利用五感蓝图:打造有个性的餐饮体验系统
主讲人
  • 刘震 刘震 Continuum Innovation 首席商业策略顾问

    在Continuum,他致力于研究新的商业服务体系,让每个参与其中的用户获得满足。刘震在中国和欧洲从事管理咨询多年,帮助百事、海尔、英特尔、施华洛世奇、索尼、星巴克、中石油等国内外企业发掘内部外部的商业机会。他涉足的行业包括零售、餐饮、家电、零售电子、出行服务等行业。最让刘震感兴趣的是每个人的故事——他们的日常生活和生意,这也是他获得商业设计灵感的源泉。

利用五感蓝图:打造有个性的餐饮体验系统

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场次 C14
会议室 302B
时间 07/19 09:00-12:00
内容形式 工作坊
语言 中文
类别 设计思维
主讲内容
内容介绍

近几年,各种新鲜的餐饮概念层出不穷,用网红姿态挑战传统的餐饮品牌。这使我们不得不思考:应如何构建有吸引力的餐饮体验,才能在消费客群中建立长久忠诚度?设计师、用户体验者应如何介入餐饮体验设计?

餐饮体验设计是一个很好的服务体系设计挑战,帮助设计师全局考虑设计体验中的不同触点:从动线到空间、从场景到产品、从品牌到服务,从而建立一个有吸引力的用户体验系统。“食物的个性”工作坊讲从设计思维出发,从客群类型、餐饮场景、饮食模式等多维度剖析消费者食物选择背后的原因。

工作坊由生动的continuum项目案例、食品创新工具介绍、以及小组讨论等模块组成,让你收获实际好用的餐饮体验创新心得。

在工作坊中,参会者将能学习到:
1、餐饮体验竞争维度分析
2、餐饮品牌的理性功能 vs 餐饮品牌的感性共鸣
3、餐饮体验五感蓝图

透过本工作坊,你将重新审视消费者“用胃思考”的感性餐饮抉择和理性地理解成功食物背后的秘密。

环节安排

1、主题背景介绍
2、案例分享:餐饮创新案例分享
3、理论介绍:餐饮创新设计思维工具介绍及使用练习
4、小组任务介绍及分组
5、分组进行餐饮创新概念创想
6、分享与总结

目标听众

1、餐饮行业从业人员
2、食物创新者
3、线上食物、餐饮零售平台从业者
4、用户体验设计师、设计策略师
5、热爱食物的吃货

参会获益

1、拓展垂直领域的用户体验设计思考——聚焦食物体验,收获有针对性的体验洞察
2、激发餐饮体验系统创新与流程规划的灵感
3、从O2O到OMO,设计师如何整合并链接体验,在B/C端达到双赢

作品案例
  • 服务蓝图的设计
  • 如何建立品牌与顾客的关系
  • 为快速剪发设计一种新的剪发体验
  • 和奥迪团队一起研讨,以实现Audi on Demand app在中国的落地
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